MALZEMELER
Keki İçin :
3 yumurta
1 su bardağına yakın şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
2 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu (15gr)
Aldığı kadar un
Muhallebisi İçin :
2 su bardağı süt
3 yemek kaşığı un
1 çay bardağı şeker
1 yemek kaşığı hindistan cevizi(isteğe bağlı)
1 yemek kaşığı margarin
1 paket vanilya
Öncelikle yumurtaların sarılarını ayrı bir kaba ayırıyoruz. Beyazlarını karıştırma kabımıza alıyoruz ve çok az bir miktar tuz ile iyice çırpıyoruz. İyice köpürdükten sonra yumurtanın ayırdığımız sarıları ile şekeri ilave ediyoruz ve çırpmaya devam ediyoruz. Kalan malzemeleri de ekleyip karıştırıyoruz. Kalıbımıza döküyoruz. 170 derecede pişiriyoruz. Muhallebi için süt, un, şeker ve hindistan cevizini bir tencereye alıp göz göz oluncaya kaynatıyoruz. (Hindistan cevizi kullanmayabilirsiniz. Ben sevdiğim için kullandım.) Topaklaşmaması ve dibine tutmaması için sürekli karıştırıyoruz. Göz göz olmaya başlayınca ocaktan alıyoruz ve vanilya ile tereyağını ekleyip karıştırıyoruz. Soğumaya bırakıyoruz. Muhallebimiz soğuduktan sonra kekimizin ortasındaki boşluğa döküyoruz. Üzerini dilediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz. Muhallebili tart kekimiz hazır.
Afiyet olsun.😊
Diğer tariflerimize baktınız mı?
Sitemize bir göz atın
⇓ ⇓ ⇓
* * * *
Yorumlar
Yorum Gönder