Despacito Pasta (Fenomen Brezilya Pastası)

Despacito Pasta

Herkese merhaba :) Sizlere bugün daha önce denemediğinize pişman olacağınız, favorilerinizden olacak bir pasta tarifi vereceğim. Uğraştırıcı gibi görünse de emin olun pratik bir tarif. Uzun zamandır yapmak istiyordum ancak yeni yapabildim ben. Tabi pişman oldum neden daha önce denemedim diye. Bu tarife bayılacaksınız, yedikçe yemek isteyeceksiniz.:):)

Despacito Pasta

MALZEMELER

Keki için;

3 adet yumurta

Yarım su bardağı şeker

Yarım su bardağı un

1 paket vanilya

Yarım paket kabartma tozu

2 yemek kaşığı kakao

Kahveli Şurubu için;

1 su bardağı süt

1,5 yemek kaşığı kakao

1,5 yemek kaşığı instant kahve

Çikolatalı Mus için;

80 gr bitter çikolata

80 gr sütlü çikolata

400 ml sıvı krema

1 yemek kaşığı pudra şekeri

Yapılışı;

Öncelikle pastamızın keki için yumurta aklarını ve sarılarını ayırıyoruz. Sarıları karıştırma kabına alıyoruz. Yumurtanın akını da başka bir kapta köpürünceye kadar çırpıyoruz. Sarılarını şekerle iyice çırptıktan sonra yumurta akını da ilave edip üzerine un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.

Son olarak kakaoyu da ekleyip karıştırıyoruz. Kelepçeli kalıbımızın tabanına yağlı kağıdı serip üzerine kelepçeli kısmı yerleştirip kapatıyoruz ve kek hamurumuzu kalıba boşaltıyoruz. Önceden ısıtılmış 160°C fırında 25 – 30 dakika pişiriyoruz. Kahveli şurubu için süt, kakao ve instant kahveyi ocakta kaynayıncaya kadar karıştırıyoruz. Kaynamaya başladıktan sonra ocaktan alıyoruz. ve soğumaya bırakıyoruz. Kekimiz piştikten sonra fırından çıkarıyoruz ve servis tabağına alıyoruz. Kalıbımızı da tekrar kekin etrafına yerleştirip soğuyan kahveli şurupla kekimizi ıslatıyoruz. Çikolatalı mousse için bir taraftan çikolataları benmari usulü eritip, bir taraftan da sıvı krema ve pudra şekerini koyu kıvam alıncaya kadar çırpıyoruz (krem şanti kıvamına gelmeli). Hazırladığımız kremaya erittiğimiz ve soğumuş olan çikolatayı da ilave edip iyice karıştırıyoruz.

Daha sonra kremayı soğuyan kekimizin üzerine döküp güzelce düzlüyoruz

Dolapta en az 5-6 saat soğumaya bırakıyoruz. 1 gece önce de hazırlayabilirsiniz. Ben dayanamadım ve biraz erken çıkrdım. 😋 Soğuyan pastamızın üzerini dilediğiniz gibi süsleyerek servis edebilirsiniz. 
Deneyeceklere afiyet olsun.😋😋😋

Despacito Pasta

Despacito Pasta

Diğer tariflerimize baktınız mı?
Sitemize bir göz atın
⇓ ⇓ ⇓
https://aysece42.blogspot.com.tr/?m=1


Starbuck Kurabiyesi tarifimizi denediniz mi? Tarif için buraya tıklayın.

* * * *




Ayrıca sizler de tarifim yayınlansın diyorsanız buradan, yada buradan ulaşabilirsiniz. Siz tarifinizi gönderin, biz sizin isminizle yayınlayalım.